GIẤY QUỲ, GIẤY PH MUA Ở ĐÂU? CÁCH SỬ DỤNG VÀ PHÂN BIỆT GIẤY CHỈ THỊ

Giấy quỳ, giấy pH là các loại giấy dùng trong thí nghiệm để đo tính kiềm và acid của dung dịch. Người dùng thường hay lầm tưởng giấy pH và giấy quỳ là giống nhau, nhưng thực chất cùng một cách sử dụng nhưng 2 loại giấy lại cho ra kết quả hiển thị khác nhau.

Giấy quỳ

Giấy quỳ là từ nói chung về một loại giấy tẩm chất chỉ thị. Ở THCS, THPT quỳ tím được định nghĩa là loại giấy thử, sẽ chuyển: 

Hoá xanh khi dung dịch - chất thử mang tính bazơ (pH>7)

Chuyển đỏ khi dung dịch - chất thử mang tính acid (pH<7) 

Quỳ tím giữa nguyên màu tía dung dịch trung tính (pH=7)

Đây là các đơn giản nhất để xác định dung dịch mang tính chất gì.

Tuy nhiên, các phản ứng không phải là axit-bazơ cũng có thể làm đổi màu giấy quỳ. Chẳng hạn, khí Cl làm cho giấy quỳ chuyển thành trắng do bị tẩy trắng, ở phản ứng này giấy quỳ không có tính chất chỉ thị.

Quỳ tím được phân biệt bởi màu tím trên giấy chỉ thị và chỉ hoá xanh hoặc hoá đỏ. Ngoài ra còn có các loại giấy quỳ xanh và giấy quỳ đỏ.

✅ Ưu điểm của giấy quỳ

✔  Giấy quỳ là cách nhanh chóng nhất để xác định dung dịch mang tính kiềm hay axit (chỉ mất vài phần trăm giây) và độ mạnh yếu của tính acid/bazơ (một cách tương đối) dựa vào sự thay đổi đậm nhạt của màu sắc.

✔  Được dùng phổ biến trong trường học, với những thí nghiệm đơn giản và cần tính trực quan cao, giáo viên nên chọn giấy quỳ để cho học sinh sử dụng thay vì loại giấy pH đổi nhiều màu.

✔  Trong phòng thí nghiệm giấy quỳ giúp xác định nhanh dung dịch không gây rối màu, và dùng trong các thí nghiệm không cần xác định chính xác độ pH của dung dịch.

Giấy PH

Giấy pH có công dụng tương tự giấy quỳ nhưng sử dụng chuyên sâu hơn khi người sử dụng cần xác định chính xác chất thử nằm ở thang pH bao nhiêu. Giấy pH thường đi kèm bảng màu. Thang đo pH từ 1-14, với 7 là trung tính, các thang đo sẽ có các màu khác nhau để phân biệt. Thang đo càng ngắn, giấy chỉ thị càng chính xác. Giấy pH phân thành nhiều loại từ rẻ đến hàng cao cấp.

Giấy pH loại thường thông dụng là loại giấy pH 1-14 của Trung Quốc, với giá thành rẻ, số lượng nhiều, độ chính xác chỉ mang tính tương đối, dùng cho các ứng dụng thường ngày, học tập. pH 1-14 có bảng màu chia làm 14 màu tương ứng với 14 thang pH.

Giấy pH loại chất lượng thường xuất xứ Đức (Merck), Nhật (Advantec)dùng trong phòng nghiên cứu, bào chế, phòng sạch, sản xuất dược liệu,...yêu cầu cần độ chính xác cao đến rất cao vì kết quả có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Giấy pH cao cấp thường có những đặc tính như:

✔  Thang đo ngắn, chính xác. Bảng màu sẽ chia theo độ đậm nhạt của thang đo.

✔  Thang đo có số lẻ. Xác định pH chính xác của chất thử.

✔  Khả năng so màu 4 dãy để xác định chính xác nhất độ pH (pH Merck)

✔  Giá cao nhưng đi kèm chất lượng tương xứng.

✅ Ưu điểm của giấy pH

✔  Đo được chất thử nằm ở thang pH bao nhiêu trong khoảng kiềm hoặc khoảng axit. 

✔  PH Trung Quốc có giá thành rẻ hơn giấy quỳ tím.

Cách sử dụng giấy Quỳ và giấy pH

Lấy một miếng giấy thử và nhúng vào dung dịch cần đo. Lập tức lấy lên ngay quan sát để đọc kết quả. So giấy chỉ thị với bảng màu (nếu có) hoặc quan sát màu sắc giấy với kết quả lý thuyết thu được. Màu sắc bảng màu và giấy chỉ thị nên được soi kết quả ngoài sáng để được thông số chính xác nhất.

Không tái sử dụng giấy chỉ thị sau khi đã sử dụng qua. Bảo quản giấy nơi khô thoáng, tránh ẩm, không để ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp, không sử dụng giấy đã biến dạng màu.