Cách kiểm tra phẩm màu trong thực phẩm bằng bộ Kit

Hướng dẫn sử dụng kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04

1. Xử lý mẫu

• Mẫu thuộc dạng rắn như: mứt, ô mai, các loại hạt … lấy 5g cắt nhỏ thành cỡ hạt ngô (kích thước 5 x 5 mm); đối với các loại hạt nhỏ như hạt dưa, hạt bí có thể để nguyên.
• Mẫu thử là chất lỏng hoặc dạng kem  lấy khoảng 5 ml.

2. Tiến hành

• Bước 1: Cắt miệng túi CT04 (cắt sát đường mép dán phía trên), cho 5g mẫu đã cắt nhỏ (hoặc 5ml dịch mẫu thử), gập miệng túi, kẹp chặt bằng kẹp sắt, lắc nhẹ 2 phút để chất màu tan vào dung dịch.
• Bước 2: Lấy 1 ống CT2 bẻ đầu cho hết dung dịch vào túi, gập miệng túi, kẹp chặt bằng kẹp sắt, lắc nhẹ khoảng 2 phút, sau đó để yên để cho dung dịch phân thành 2 lớp.
• Bước 3: Lấy 1 ống CT3, cầm ống theo chiều đứng, dùng kim chọc thủng một lỗ ở góc trên của ống, bóp thân ống giữa hai ngón tay tại vị trí dưới cùng của của ống để đuổi không khí trong ống, giữ nguyên tay bóp. Mở túi CT04, cắm ngập đầu ống CT3 (đầu có lỗ vào lớp dung môi phía trên túi), thả lỏng tay để lớp dung môi hút vào ống CT3. Khi dung môi dâng lên khoảng 1cm, lật nhanh ống CT3 ngược lên, lắc nhẹ ống, sau đó giữ yên 1 phút, đọc kết quả.

2. Đọc kết quả

• Dương tính: Lớp dung dịch phía dưới ống CT3 có màu
• Âm tính: Lớp dung dịch phía dưới ống CT3 không có màu

Lưu ý:

• Cần gập thật kín miệng túi đề tránh bay hơi dung môi.
• Khi thực hiện bước 3, không được hút lẫn dung dịch phía dưới vào ống CT3.  Nếu có dung dịch này vào ống CT3 kết quả sẽ không còn chính xác.
• Cần thao tác nhanh để hạn chế dung môi bay hơi.
• Nên tiến hành tại nơi thoáng gió không nên thực hiện trong phòng kín.

Mua bộ kit phẩm màu CT04 tại website htvlab.com hoặc sdt 0901110413