ƯU ĐIỂM CỦA ĐĨA PETRIFILM

Chủ đề luôn được tất cả mọi người quan tâm đó là ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm đã và đang diễn ra ở nhiều nơi trên cả nước, ở quy mô lớn nhỏ như căntin nhà ăn của trường học, công ty hay các nhà hàng hoặc ở hộ gia đình. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm tuy nhiên một trong những nguyên nhân chính là VSV.

VSV có ở khắp mọi nơi: đất, nước, không khí hay cơ thể sống… và dễ dàng xâm nhập vào thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Một số loại vi khuẩn trong thực phẩm có khả năng gây ngộ độc như: E. coli, Staphylococcus, Listeria… chúng thường tồn tại trong thực phẩm nhiễm bẩn, thực phẩm sống, tái hoặc bị hư hỏng, ôi thiu. Theo như dân gian có câu nói: ăn chín uống sôi, đây là một phương pháp giảm đáng kể lượng VSV gây ngộ độc nhưng nó chỉ được áp dụng phần nào đó khi thực phẩm đã được đưa về hộ gia đình, còn ở những quy mô lớn hơn thì sao? Họ buộc phải có phương pháp kiểm tra, phát hiện xem ở trong thực phẩm đó có chứa VSV gây ngộ độc hay không. Thông thường các nhà sản xuất thực phẩm phải gửi mẫu thực phẩm đến các phòng xét nghiệm để kiểm tra bằng phương pháp phân lập hay nhuộm gram…v.v.., tuy nhiên những phương pháp này thường sẽ tốn thời gian lâu dài và sẽ phải mất công đi gửi mẫu trong khi chúng ta muốn kiểm tra tức thì và tại chỗ. Để khắc phục nhược điểm này, hiện nay đã có một phương pháp kiểm tra nhanh VSV gây ngộ độc đó là sử dụng bộ Kit kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm hay còn gọi là petrifilm.

Petrifilm là một loại đĩa đã được chuẩn bị sẵn để sử dụng cho việc phát hiện và đếm các vi khuẩn khác nhau trong các sản phẩm thực phẩm cũng như trong môi trường. Petrifilm được sản xuất là môi trường dạng đông khô, ép mỏng; có đặc điểm là màng phim có thể giữ được hơi do sinh vật sinh ra, cũng như có chứa chất chỉ thị màu để giúp nhận diện khuẩn lạc rõ hơn. Đến thời điểm hiện tại thì Petrifilm đã được sản xuất để kiểm tra các loại vi khuẩn như kiểm họ vi khuẩn đường ruột, kiểm tra nấm men nấm mốc, đếm tổng khuẩn hiếu khí, đếm coliform, khuẩn lạc E. coli, Listeria hay Staphylococcus. Trên thị trường hiện nay, Petrifilm được sản xuất đóng gói theo quy cách: 50 hoặc 100 đĩa/ 1 hộp, 1 thùng có 10 hộp và có nguồn gốc ở các nước như Mỹ, Đức, Hà Lan hay TQ.

Vậy Petrifilm có ưu và nhược điểm gì so với phương pháp truyền thống để trở thành một loại test kit được sử dụng phổ biến?

Về ưu điểm: nó có rất nhiều ưu điểm mà chúng ta đáng quan tâm như: tiết kiệm công sức (ta không cần phải chuẩn bị cân đo hoá chất hay đổ đĩa, thực hiện cấy hoặc dọn rửa sau khi kiểm tra xong), cũng từ đó mà có thể tiết kiệm thời gian để làm những việc khác, ngoài ra thao tác với đĩa petrifilm rất đơn giản chỉ gồm 3 bước: trải đều mẫu lên đĩa, ủ ở nhiệt độ thích hợp với loại vi khuẩn và sau 1 thời gian là đếm khuẩn lạc; không nhất thiết phải nhân viên có kỹ thuật cao mà chỉ cần được hướng dẫn là đã có thể làm; thêm một điểm cộng nữa của petrifilm đó là trên đĩa vạch kể sẵn để đếm khuẩn lạc rất tiện lợi.

Bên cạnh nhiều ưu điểm như vậy thì petrifilm cũng có 1 khuyết điểm đó là qui cách đóng gói khá lớn: 1 hộp hay 1 gói chứa ít nhất 50 đĩa nhưng bên trong lại không có bao bì riêng cho từng đĩa, điều này làm ảnh hưởng rất lớn nếu như không sử dụng ở số lượng lớn vì khi mở ra mở vào thì không khí sẽ vào bên trong gây oxy hoá làm ảnh hưởng và có thể đưa kết quả không chính xác ở những lầm test sau.

Còn 1 điều đáng quan tâm đó là chi phí của sản phẩm. Mặc dù tính tổng chi phí của petrifilm xét trên từng đĩa có cao hơn phương pháp thông thường một chút nhưng đó là khi kiểm ở những cơ sở sản xuất lớn hay các phòng kiểm nghiệm, ngta thực hiện với số lượng nhiều; còn nếu kiểm tra ít thì petrifilm lại tiện lợi và chi phí giảm đáng kể. Đó là còn chưa tính ở phương pháp truyền thống chúng ta sử dụng nhiều thiết bị tốn thêm tiền điện, nước hay công lao động khá nhiều.

Và chắc chắn thêm 1 điều nữa là quý anh chị và các bạn luôn có thể yên tâm về phương pháp kiểm tra bằng petrifilm bởi nó đã được chứng nhận bởi các tổ chức Quốc tế như AOAC (Hiệp hội các nhà hoá phân tích chính thống), có hơn 200 đánh giá từ các tổ chức chứng nhận và phòng thí nghiệm về độ chính xác trên toàn thế giới.

Và hiện nay Công ty TNHH Vật tư KHKT HTV cũng đang cung cấp sỉ và lẻ các loại petrifilm kiểm tra các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

Liên hệ mua hàng

 ==============♻️♻️♻️♻️♻️==============
Công ty TNHH Vật Tư Khoa Học Kỹ Thuật HTV chuyên phân phối các thiết bị phòng thí nghiệm, dụng cụ đo uy tín hàng đầu tại VN. Với phương châm tất cả vì sự hài lòng của khách hàng, HTV còn cung cấp các giải pháp tối ưu từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong ngành. Mọi chi tiết xin liên hệ:
🛒 Đ/c: 1122/26 Quang Trung, P.8, Q. Gò Vấp, Tp.HCM
📧 Mail: Sales@htvsci.com
☎️ Hotline: 0362688220 - 0901110413 (Ms. Quỳnh)
🌐 Website: htvlab.com