Kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04

Kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04 của Bộ Công An sử dụng trong thực phẩm, dịch vụ kinh doanh ăn uống

Nhu cầu kit kiểm tra nhanh phẩm màu

Phẩm màu thực phẩm là một nhóm những chất có mầu được dùng làm phụ gia thực phẩm, để tạo ra hoặc cải thiện màu sắc của thực phẩm, nhằm làm tăng tính hấp dẫn của sản phẩm. Những thức ăn có chứa phẩm màu trong danh mục được phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm của Bộ Y tế, dưới mức giới hạn dư lượng cho phép thì không gây ảnh hưởng độc hại cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Tính năng kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04

• Xác định nhanh phẩm màu kiềm không được phép sử dụng trong thực phẩm: Bánh, kẹo, các loại mứt, hạt bí, hạt dưa, nước giải khát…
• Giới hạn phát hiện: 5mg/kg
• Là kit kiểm tra an toàn thực phẩm sản xuất bởi Viện Hóa sinh và Tài liệu Nghiệp vụ – Bộ Công An

Chi tiết đóng gói kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04:

Hộp kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04 gồm 20 test thử, mỗi test gồm:

• Túi thử CT4
• Ống thuốc thử CT2
• Ống thuốc thử CT3.
• Dụng cụ hỗ trợ: kẹp miệng túi, kim  nhọn.

Hướng dẫn sử dụng kit kiểm tra nhanh phẩm màu CT04

1. Xử lý mẫu

• Mẫu thuộc dạng rắn như: mứt, ô mai, các loại hạt … lấy 5g cắt nhỏ thành cỡ hạt ngô (kích thước 5 x 5 mm); đối với các loại hạt nhỏ như hạt dưa, hạt bí có thể để nguyên.
• Mẫu thử là chất lỏng hoặc dạng kem  lấy khoảng 5 ml.

2. Tiến hành

• Bước 1: Cắt miệng túi CT04 (cắt sát đường mép dán phía trên), cho 5g mẫu đã cắt nhỏ (hoặc 5ml dịch mẫu thử), gập miệng túi, kẹp chặt bằng kẹp sắt, lắc nhẹ 2 phút để chất màu tan vào dung dịch.
• Bước 2: Lấy 1 ống CT2 bẻ đầu cho hết dung dịch vào túi, gập miệng túi, kẹp chặt bằng kẹp sắt, lắc nhẹ khoảng 2 phút, sau đó để yên để cho dung dịch phân thành 2 lớp.
• Bước 3: Lấy 1 ống CT3, cầm ống theo chiều đứng, dùng kim chọc thủng một lỗ ở góc trên của ống, bóp thân ống giữa hai ngón tay tại vị trí dưới cùng của của ống để đuổi không khí trong ống, giữ nguyên tay bóp. Mở túi CT04, cắm ngập đầu ống CT3 (đầu có lỗ vào lớp dung môi phía trên túi), thả lỏng tay để lớp dung môi hút vào ống CT3. Khi dung môi dâng lên khoảng 1cm, lật nhanh ống CT3 ngược lên, lắc nhẹ ống, sau đó giữ yên 1 phút, đọc kết quả.

2. Đọc kết quả

• Dương tính: Lớp dung dịch phía dưới ống CT3 có màu
• Âm tính: Lớp dung dịch phía dưới ống CT3 không có màu

Lưu ý:

• Cần gập thật kín miệng túi đề tránh bay hơi dung môi.
• Khi thực hiện bước 3, không được hút lẫn dung dịch phía dưới vào ống CT3.  Nếu có dung dịch này vào ống CT3 kết quả sẽ không còn chính xác.
• Cần thao tác nhanh để hạn chế dung môi bay hơi.
• Nên tiến hành tại nơi thoáng gió không nên thực hiện trong phòng kín.