ĐỘ PH CỦA BIA VÀ KIỂM TRA PH TRONG SẢN XUẤT BIA BẰNG TEST PH 182.1 JOHNSON

20/07/2021 | 3071 |
0 Đánh giá

Kiểm tra độ pH luôn quan trọng ở mọi giai đoạn của quá trình sản xuất bia, từ nước đến mash, wort, yeast, bia lên men và bia thành phẩm. Độ pH cao có thể làm cho mùi hương không được thơm và chuyển đổi enzym kém của hỗn hợp nghiền. Độ pH của bia bình thường khoảng 4,1 đến 4,6 có thể ngăn chặn một số sinh vật gây hỏng, trong khi độ pH thấp hơn có thể là dấu hiệu của sự lây nhiễm bởi vi khuẩn tạo axit, dẫn đến bia bị chua.

Xác định độ pH chính xác cho nước nấu bia và hỗn hợp nghiền là bước đầu tiên để tạo ra sự nhất quán và sẽ đảm bảo rằng các bước sau luôn nằm trong thông số kỹ thuật.

pH tiêu chuẩn

Nước nấu bia

< 6.0

Mash

5.2 – 5.6

Sparge

5.5 – 6.0

Wort

5.2 – 5.6

Men bia

4.0 – 4.5

Bia thành phẩm

4.1- 4.6

TEST THỬ PH BIA 182.1 VỚI KHOẢNG ĐO 4.6-6.2 PH Johnson-Anh

Code: 182.1
Hãng sx: JOHNSON-ANH

Test thử pH 182.1 của Johnson là test kiểm tra độ pH trong sản xuất bia, đây là test dạng que (test strip). Test thử pH 182.1 cũng có thể dùng cho nước trà có đường và rượu táo. Test thử pH 182.1 cho phép kiểm tra độ pH trong 4.6-6.2 pH chúng được thiết kế nhỏ gọn dễ bỏ tui đê mang đi trong quá lúc test mẫu.

 

 Thông tin sản phẩm:

Code         Tên hàng                Thang đo                                         Qui cách

182.1        Giấy thử  pH bia    pH 4.6-6.2 4.6-5.0-5.4-5.8-6.2          50 test/hộp

.

Và hiện nay, HTVLAB đang là đơn vị đứng đầu trong lĩnh vực kinh doanh hóa chất và thiết bị. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng, chất lượng, đảm bảo uy tín đến với tay người tiêu dùng. Khi đến với chúng tôi khách hàng sẽ được thoải mái lựa chọn những sản phẩm chất lượng và đa dạng.


Tin tức liên quan

Bình luận