CÁC NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN TRONG LÀM BÁNH
15/10/2021
Khi bắt tay làm bánh, kể cả khi bạn chỉ tham khảo các công thức trên internet hay được truyền dạy từ những người thầy nhiều kinh nghiệm thì chắc hẳn cũng sẽ không lần gặp phải những cụm từ như: Nhiệt độ phòng, nhiệt độ mát, nhiệt độ đông,… trong bảo quản bánh. Vậy định nghĩa của các loại nhiệt độ này là gì?
Xem thêm ››
NHIỆT KẾ LÀM BÁNH
15/10/2021
Nhiêt kế là gi? Nhiệt kế trong thực phẩm. Nhiệt kế làm bánh. Nhiệt kế là một thiết bị dùng để đo nhiệt độ, hoạt động dựa theo nguyên lí nóng nở ra, lạnh co vào. Cấu tạo của nhiệt kế gồm hai bộ phận là phần cảm nhận nhiệt độ và phần hiển thị kết quả.
Xem thêm ››
Phân biệt Thanh Trùng và Tiệt Trùng
24/07/2021
Sự hình thành của quá trình tiệt trùng và thanh trùng Trong nhiều thế kỷ trước đây, việc bảo quản thực phẩm là điều rất khó khăn và rất bí ẩn. Con người phải dùng nhiều thủ thuật khác nhau để bảo quản thịt, cá, trái cây, rau,… và các loại thực phẩm khác. Tất cả đều dựa trên thực nghiệm và kinh nghiệm trực tiếp và kết quả không phải lúc nào cũng như mong muốn.
Xem thêm ››
TỔNG HỢP 6 LOẠI NHIỆT KẾ TỦ LẠNH, TỦ MÁT KHÔNG THỂ THIẾU Ở MỖI GIA ĐÌNH, CỬA HÀNG VÀ SIÊU THỊ
28/04/2021
Nhiệt kế điện tử, đồng hồ nhiệt độ và nhiệt kế thủy tinh của cooper atkins là những tên gọi chung của những thiết bị đo nhiệt độ tủ lạnh, tủ mát mà các cửa hàng, siêu thị đều cần đến để kiểm soát và bảo quản thực phẩm.
Xem thêm ››